环保“吞沫”的博硕标本

 

                                        发表时间：2021-06-26 发布人：傅 铭

    当前，全球正面临严峻的资源、能源和环境危机。正值我国处于重要的经济转型期，如何突破资源约束和经济发展的矛盾已是刻不容缓。发展生物节能技术，大力推动技术创新已成为实现化学工业的节能减排，走可持续发展的必然之路。

近年来，生物工程在化学工业中的应用非常广泛。但生物发酵过程中产生的大量泡沫严重影响产品质量和生产效率，而使用传统消泡剂不仅污染环境，不利于正常菌体繁殖生长，而且污染原产料，造成的损失也是难以估计。高科技智能“自动吞沫机成套设备”的问世，掀起了对传统消泡方式具有颠覆性的革命。引领这场革命的就是“自动吞沫机”的发明者、北京博硕德恒科技开发有限公司董事长吕建军。

 

 

       环保“吞沫”的博硕标本

 

——记北京博硕德恒科技开发有限公司发展历程

     从一个简单的想法到第一台设备正式安装成功，他经历了艰难、困苦、漫长的八年岁月；正是这样一个漫长的八年，铸就了一位低碳经济中的行业先锋。现在让我们走进博硕，走进吕建军和他的“吞沫”人生……

      

与科研结缘：“善学者尽其理”

    吕建军毕业于首都师范大学中文系，之后被分配到水电部第一工程局从事教育工作，先后他做了十二年的教学与教研工作。1989年他得到了去吉林省国防科工委工作的机会，专门负责吉林省国防科工委兴办的边贸工作。在一次和朝鲜边境（易货）贸易的合作中，中国决定出口天津农药厂生产的“天农”牌农药，而朝鲜易货的是化肥和轻纺之类的原材料，这些都是当时国家紧缺物资。工作性质决定了他要留在天津农药厂工作一段时间，就这样他开始有机会接触到了生物发酵这个行业，在和农药厂的技术人员打交道过程中，他慢慢了解到一些相关技术和生产流程。工作中的吕建军是一个动静结合的人，“动”就是深入车间工人当中，了解相关信息；“静”就是对于了解的信息和遇到的问题进行研索与分析，现在的他也保持着这种常态。在天津农药厂期间，他经常和工人师傅聊家常，向生产技术人员请教有发酵的问题，当看到摆放在工房旁的大量罐桶时，好奇的他才知道：那是专门用来消除发酵过程中产生泡沫的“泡敌”装置。何为“泡敌”？顾名思义，就是“泡沫的敌人”。这里的“泡沫”是指在生物发酵过程中所产生的大量泡沫。若清除不及时，不断产生的泡沫将使发酵罐中的氧气逐渐减少，最终导致菌体窒息死亡。这不仅使发酵产品质量的降低，严重时整罐发酵液会染菌报废，造成重大损失。

    传统的除泡方法是机械和化学并用，但机械除泡只是在罐内液面上端安装耙式刮板，将表面的大泡打碎成小泡，结果还是无法清除掉泡沫，而“泡敌”又是生产中必不可少使用最多的除泡剂。它由多种化学成分构成，可通过改变泡沫表面的张力，使其破灭，还原成料液，从而达到消泡的目的。但是，“泡敌”消泡的成本很高，每吨“泡敌”的价格在2 万元左右，在生物发酵过程后期，泡沫的产生极为迅速，往往要加入大量的“泡敌”，而“泡敌”本身还会带来严重的环境污染。

    在一次与天津农药厂技术人员的闲聊中，他们提出：科工委能否研究出一种用物理方法清除泡沫的东西，替代现在的泡敌。说者无心听者有意，带着这个想法，第一时间他和时任领导提出了自己的想法和建议，遗憾的是此项建议如石沉大海。

    为此，吕建军走遍大江南北，拜访十几家不同类型的发酵企业，目的是做前期市场调研。在了解了不同发酵品种的除泡方法后，吕建军的脑海里产生了一个大胆的想法---自己干。他先后到省化工厅，吉林大学化学系，天津轻工业学院、河北科技大学等，虚心向相关的专家、教授请教，当得到“完全可以用气流破碎的方法消除泡沫”这一总体结论时，他增添了无穷的信心和勇气。1998年，吕建军毅然辞掉了他的铁饭碗，决定白手起家。这对于他来说，意味着踏上了一条孤独漫长又充满荆棘和坎坷的研发之路……。

创业的苦与甜：“善行者究其难”

   “天道酬勤”、“实践出真知”这是吕建军反复强调的两句圣人名言，而吕建军正是这样一个践行者。中文系毕业的他要去研究化工设备和自动化控制，无异于风马牛不相及，但是经过数年的坚持与努力、研究与完善，终于大获成功。

    在今天，人们看到的是“自动吞沫机成套设备”研制成功后的辉煌。但谁又能知道这一路走过的艰辛历程却是难以言表。研发初期是从概念—雏形—产品的过程，经过反反复复实验，不断改进完善，一共花了八年的时间。刚开始搞雏形的时候，吕建军用借来的小斗车当成发酵罐，买来洗衣粉自制泡沫，租一个小的空气压缩机作为气源，然后把吞沫机和气源连接起来，当两三秒钟后泡沫就迅速消失时，他惊喜万分！事实证明这个原理是可行的。

    为了测试“自动吞沫机”的可行性，吕建军找到核工业部下属的山海关柠檬酸厂，进行机器的性能测试。原定的实验周期是45~50个小时，可没想到由于工艺水平和焊接方面的问题，在机器运行刚十几个小时便全部报废了，这无疑是给了他当头一棒。吕建军无奈地说：“那是我第一次感到了巨大的压力，嘲讽和失落感接踵而至。”

    批评和质疑往往是人生的一种动力。经过多次的改进和不断完善，“自动吞沫机”陆续又在山东烟台、江苏镇江、福建武夷山等厂家进行实验。为了及时发现并处理出现的技术问题，他不分昼夜地守在机器房，将随时观察到的“吞沫机”工作情况记录下来，便于下一步研究解决。有道是：锲而不舍，金石可镂。在山东鄄城，“自动吞沫机”的初步实验成功了。他欣喜若狂，决心一定要把它开发出来。2003年，吕建军注册成立了北京博硕德恒科技开发有限公司，为“自动吞沫机”的市场化铺平了道路。现在，“自动吞沫机成套设备 ”的研制已经从最初TM-1 型 到现在TM-6型，期间是一个探索-改进- 完善-提高- 再完善的研发历程。

对产品信心满满：“客户才是最好的‘质检员’”

   “自动吞沫机成套设备”是北京博硕德恒科技开发有限公司依据流体力学原理自主开发的拥有完全自主知识产权的高新技术成果。与高成本、繁工序的"泡敌"相比，它的技术优势主要表现在五个方面：第一，节省60%以上消泡剂的使用量，降低生产成本。第二，提高罐容，实现设备利用率******化，提高生产效率。实践证明：安装“自动吞沫机”后至少可提高1-10%的罐容。第三，杜绝逃液，避免染菌。在生物发酵行业，逃液是在所难免的，而一旦逃液染菌，整罐料液将全部报废。第四，有利于后期提取。“泡敌”属于油性物质，很粘稠。由于节省了60%以上的消泡剂使用量，所以使后期的过滤和提取工序变得更加轻松。第五，提高各项生产指标，如产酸率，转化率、提取收率等。更值得一提的是，“自动吞沫机”利用发酵系统自备的无菌压缩空气作为动力源，故对原设备无须改造，对发酵指标没有任何负面影响；在环境保护方面，由于减少了60％以上的泡敌排放量，故而减少了污染物的排放和治污成本，对周边环境及动、植物类的健康生长起到了促进作用。 

   在吕建军看来，产品好不好，客户说了算，客户才是最好的“质检员”、“监督员”。目前，“自动吞沫机成套设备”已在内蒙通辽梅花集团、山东信乐集团、河北霸州梅花集团、河北昌黎淀粉厂、黑龙江成福集团、哈尔滨双城菊花味精厂、山东华茂有限公司、宝鸡肃、新疆等数十几家大中型企业全部安装并整体运行，其技术性能和阜丰集团、内蒙古阜丰集团以及甘经济效益，得到企业的普遍认可及充分肯定。

   梅花香自苦寒来。“自动吞沫机成套设备”进军市场后，先后得到了国家科技部、北京市科委、西城区科委、中科院、中国发酵工业协会等相关部门的大力支持。2006年和2008年公司连续被认定为北京市高新技术企业，同年顺利通过（GB/T19001-2000）质量管理体系认证；2010 年“自动吞沫成套设备”又连续两届被列为“北京市火炬计划推广项目”，同时被北京市政府评定为“自主创新产品”，目前该项目正在申报*********“火炬计划”。与此同时国家科技部、北京市科委、西城区政府也给予了专项基金的无偿扶持。 面对博硕公司获得的荣誉，作为管理者，吕建军显得非常地淡定：“这些成绩的取得，是对我们这个团队过去所做工作的肯定，未来任重道远……。”

合团队之力进军国际市场

    谈起博硕德恒公司今天的发展，吕建军对此尤为感慨：我一个人的力量是有限的，完全靠团队的集体智慧和协调能力。“自动吞沫机成套设备”是一个综合性的技术，涵盖机械、电子、自动化控制、流体力学、仪器仪表等学科领域。公司成立后，吕建军组建并发展了一支集产学研为一体的创新团队。这里面既有来自中科院、河北科技大学、兰州大学的高级知识分子、高级技术人员，也有那些退而不休的行业专家。他们不仅事业心强而且技术全面，都是博硕公司的骨干力量和技术精英。 一个人只能唱独角戏，两个人才能玩起二重奏，分享，倾听，批评，支持…才是所有前行力量的原动力。俗话说，人心齐，泰山移。他希望有更多的贤才志士加入这个团队，与博硕共同发展。说到这吕建军胸有成竹的讲：从全世界的发酵产业来看，主要集中在亚洲，我们已经申请了国际专利，一旦条件成熟，即刻进军海外。

“善尽企业社会责任，是博硕人一往无前的追求。”

    在博硕德恒成立至今的八年里，博硕也逐渐成长为具有较强核心竞争力的企业，这些让吕建军感到很欣慰、很自豪：“鲜花、掌声这些其实都是过眼烟云，但在博硕每位员工的心里都有一个远大理想：为人类造福，为地球造福是博硕人永恒追求的一项伟大的事业。”

    在被称为“改变地球命运”的哥本哈根气候大会召开之前，温家宝总理在主持召开的国务院常务会议决定,到2020年,中国单位国内生产总值二氧化碳排放比2005年下降40%-45%。吕建军强调：“虽然，博硕公司还处在一个发展阶段，但博硕人做的事情是伟大的、是功德无量的。善尽企业社会责任，是博硕人一往无前的追求。”在举国庆祝中国共产党成立九十周年华诞之际，吕建军的喜悦之情溢于言表：值此建党九十周年之际，衷心地祝愿全国各族人民在中国共产党领导下，国家繁荣昌盛！企业兴旺发达！人民安居乐业！早日实现中华民族的伟大复兴！